實木、大理(lǐ)石、玻璃材質(zhì)火鍋桌保(bǎo)養和維護技巧
文章(zhāng)出處(chù):海德利家具網 作者:
深圳海德利
發表時間:2018-09-13
由於火(huǒ)鍋好吃、方便,特別是對於北方人(rén)愛吃涮羊肉,那麽各(gè)種火鍋店已走上行業化進(jìn)程(chéng),有一係(xì)列連鎖服(fú)務(wù)。對於(yú)這種想創品牌的火鍋店來說,選用適(shì)合(hé)自身(shēn)市場(chǎng)定位的裝修及用具則是提升品牌效(xiào)應的有效途徑(jìng)。那麽對於以火鍋為主(zhǔ)要經營範圍的店家來說,選用適合的火鍋(guō)桌則是一個很重(chóng)要的(de)一項工(gōng)作。

火鍋桌(zhuō)按桌麵所用材料來分有(yǒu)木台麵的包括實木(mù)的和板式的(de)、有石材麵的一般都是人造(zào)石英石的,天然石料很少、玻璃台麵的、混合台麵的等等。雖然分這麽多,但未(wèi)必都適合采用。對於經濟實力(lì)強大的店家來說當(dāng)然要選(xuǎn)擇高檔的台麵了,比如象內蒙的知名火鍋品牌店小尾羊、小肥(féi)羊等。這些店對於店內用品都是專門定(dìng)製的,特別是火鍋桌。

對於木(mù)台麵的火鍋桌雖然現在許多商家都(dōu)在宣稱是實木的,但是由(yóu)於實木這種材(cái)料費用高而保養起來成本也(yě)高,所以一(yī)般采用木材的薄木貼麵來製(zhì)作,這種(zhǒng)火鍋桌做工精密、表麵和邊部處理也很到位,不比實木的差,價格還便宜,是許多開高檔火鍋店的首選。其保養(yǎng)和維修(xiū)有一定的要(yào)求,因為在製作的過程(chéng)中有雕花部位和鏤空部位(wèi),容易堆積灰塵。對於木質火鍋桌麵的清(qīng)潔可以用(yòng)軟棉布來擦拭,切(qiē)不可(kě)用毛巾,因為毛巾的環(huán)形結構會被雕花、轉角和木紋掛住從而使桌麵剮壞。也不可用濕布來擦拭,會使光亮的(de)表麵留下劃痕,影響美觀。

對(duì)於石材台麵或玻(bō)璃台麵一定要注意不可在上麵(miàn)堆放或拖動物品那樣會(huì)使台麵劃傷,感覺很髒,讓人看(kàn)了不舒服進而影(yǐng)響進餐。也不能用鋼絲球或混有沙粒的(de)抹布來擦拭桌麵,會損傷桌麵。所以現在一般比較講究的(de)火鍋店都配有保護墊片,主要就是為(wéi)了保(bǎo)護台麵(miàn),而(ér)且這種墊片要及時更換,以確保衛生。對於就餐完畢時一定要及時斷(duàn)開電源,避免幹(gàn)燒,這樣容易使鍋的底部變形,也會降低(dī)加熱設備的使用壽命。總之加強對火鍋桌(zhuō)的保(bǎo)養和維護,是降低成本,延長使用壽命(mìng)的最好(hǎo)辦法(fǎ)。
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