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魚樂飛是如何打造成深圳人氣（qì）爆表的酸菜魚？

文章出處：海德利（lì）家具（jù）網 作者： 深圳海德利發表時間：2019-08-27

在深圳8號倉商業廣（guǎng）場，除了四季椰林火鍋店（diàn）與海德利家具合作，還有一家以魚為主打菜品的餐廳——魚樂飛酸菜魚，這家餐（cān）廳的老板彭總曾經在中國（guó）麥當勞和真功夫餐飲服務（wù）多年，是餐飲界的資深人士，且有餐飲界大咖的地位。

魚樂飛（fēi）餐飲從初創時的工業風裝修，到現在的（de）時尚輕奢風裝修，這是一個很高的飛躍，對魚樂飛（fēi）這個以魚為主打菜品的普通餐飲品牌，升級為整個酸菜魚通（tōng）過（guò）細分領域中的頭部品牌。

魚樂飛餐廳（tīng）的裝修就是兩種色調（diào），玫瑰金不鏽鋼和粉（fěn）紅色皮革，再加上桌子是爵士白大理石，偏時尚女（nǚ）性，加一點點（diǎn）輕奢。

最早的魚（yú）樂（lè）飛餐廳，從餐廳門頭到餐廳屏風隔斷和天花吊（diào）廳，再到桌子底座，全部是清一色的黑色（sè）鐵藝，餐廳牆壁、餐台和卡座櫃架等就清一色的（de）實木板（bǎn），做（zuò）舊處理。椅子和卡座的軟包（bāo）部分就用多種（zhǒng）顏色的皮革搭配，且顏（yán）色之（zhī）間跳躍大。整個餐廳的裝修風（fēng）格就（jiù）是吸（xī）引85後和90後的年輕一代，且是那些喜歡扮酷年輕男女，經常光顧的網紅餐廳

而經過裝修升級後的魚樂飛餐廳，完全顛覆過去複古的工業風，而是飛躍到現代輕奢時尚（shàng）風，高級玫瑰金不鏽鋼框架結構的屏風，再加上多處鏡（jìng）子幕牆，且做出（chū）各種不規則的造型，使得整個餐廳很有層次感，富於變（biàn）化，餐桌台（tái）麵用爵士白大理石，加上玫（méi）瑰金不鏽鋼色邊和玫瑰金桌（zhuō）子底座，這樣的極冷奢華風，是那些高級白領都市男女的最愛。

椅子和卡座（zuò）沙發不見了過去黑色鐵藝，而是用（yòng）處理的實木框架，且做改淺咖啡色麵漆，椅子和卡座沙發的軟包麵料多以粉紅色皮革為主，這（zhè）樣的顏色搭配，暖暖溫馨的淺咖啡色和粉紅色，把冷冷高檔的玫（méi）瑰金和爵士白（bái）大理（lǐ）石，變得柔和且大氣。非常適合熱戀中的白（bái）領情侶在午後小坐，享受下午美好時（shí）光。

魚樂飛餐飲品牌，除了投資者彭總敢於（yú）創新，大膽嚐（cháng）試前衛時尚的裝修和軟裝材料外，還（hái）有就是請來了他在麥當勞工作時的部下馮先生，來協助自己打（dǎ）造（zào）的餐飲品牌。馮先生負（fù）責魚樂飛所有餐廳的日常一切運營，包（bāo）括日常經營管理，品牌宣傳，節假日（rì）促銷策劃。員工服務標準和流程製定與培訓。

彭總和馮先生的（de）合作（zuò），在餐飲（yǐn）界稱得上經典搭（dā）檔最佳組合。曾經在國際餐飲企（qǐ）業是師徒關係，多年相處，知根知底，相互信賴，感情深厚。現在又聯手打造屬（shǔ）於自己的餐飲行業品牌，同是投資者，又是經營者，彭總全權交給（gěi）馮先生負責，魚樂飛的日常運營，是（shì）最好的組合方式。

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