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一流設計團隊是如何挑選餐飲家具的？

文章出處：海德利（lì）家具網 作者： 深圳海德（dé）利發表時間：2020-07-08

沒有特色的餐飲企業注定會被淘（táo）汰（tài）

餐飲行業一直備受廣大創業者的青睞，但是這也直接導致了這個行業的競爭異常激烈，先不說離我們生活較遠的千千萬萬的餐（cān）飲品牌，光是在我們附近街上的餐飲店就層出不窮（qióng）。在激烈的市場競爭之下，餐飲生意（yì）越來越難做，越來越多餐飲店關（guān）門倒閉，對於開餐飲店的老板們來說，出路（lù）在哪裏？

事實上，雖然餐飲行業（yè）的競爭愈發激烈，但（dàn）是依然有不少餐飲店的生意不受影響，甚至越來越好，這是什麽原因呢？其實（shí）這些餐飲店隻是具有更強（qiáng）大的競爭力，才能脫穎而出。那麽，如何才（cái）能讓餐飲店擁有強大的競（jìng）爭力呢？

答案在於做（zuò）出（chū）自己的特色。

餐飲家（jiā）具是最（zuì）容易被忽視的特色

人們會對那些有特色的餐飲店印象深刻，因此開餐飲店就要嚐試（shì）做出自己的特色。但是人（rén）們對特色的重心關（guān）注點放在飯店空間（jiān）裝修裝飾、菜品、餐具或是（shì）服務上麵，當然這些也都（dōu）是經營好一家餐飲店的基礎，但作為與顧客密切相關的餐飲家具（jù）（餐桌、餐桌椅）常常被有意或（huò）無意的被（bèi）我們忽視。

事實上，餐飲家具（jù）的作用不僅僅是為了滿（mǎn）足顧客就餐時候的需（xū）要（yào）。我們常常（cháng）說，細節決定成敗，要開好（hǎo）一家餐廳，而餐桌椅、餐桌無論是從設計還是規劃擺放上始終都有著隱藏因素環繞著。如果沒有一定的知識和經驗的話，餐（cān）廳中家具造型的設計和擺放，會對顧客以及餐（cān）廳的用餐氣氛產生不利的影響。

“大誠當道”專注於價值餐飲品牌製（zhì）造，打造特色餐飲

從餐廳用（yòng）餐桌椅的款（kuǎn）式設計來（lái）說，必須能（néng）夠和這家餐廳的裝修設計風格相對（duì）應起來，除了款式外，在選擇餐桌椅所使用的材質上也應當考慮到是否能夠迎合餐廳的整體氛圍，這兩點就是在（zài）挑選餐廳用（yòng）餐桌椅時候需要我（wǒ）們關心和注意的。

也許餐飲經營者會忽視（shì）餐飲家具這（zhè）些細節，但“大誠當道”絕不會忽略（luè）這個細節。

大誠當道（DDDBrand）專注於價值餐飲品牌製造（zào）。致力於圍繞商（shāng）業新美學的核心，提供品牌（pái）策（cè）略、品牌形象、空（kōng）間（jiān）設計等一係列（liè）全（quán）麵係（xì）統的餐飲品牌服務，致力於與合作夥伴共（gòng）同獲取商（shāng）業實現力。

品牌的塑造不（bú）隻是簡單的視覺（jiào）形象（xiàng），更蘊涵了對於未來發展的戰略（luè）思（sī）考，承載（zǎi）了品（pǐn）牌觸（chù）達心智的價值內涵（hán）。餐飲家具是（shì）塑（sù）造品牌的重要組成部分，因此大誠當道對餐飲家具的選擇也更為“苛刻”。

6月3日，大（dà）誠當道的品牌策劃師、視覺設計師、空間設（shè）計師等一行人來到海德利。專門就海德利的家具生產的家具進行（háng）考察，以確定是否符（fú）合（hé）大誠當道（dào）所（suǒ）需的家（jiā）具標準。

什麽樣的餐飲（yǐn）家具，才能算作好家具呢？

大誠當道認為，對餐飲家具（jù）來說，最重要（yào）的是以實用為核心，舍棄那（nà）些（xiē）華而不實，隻充作擺設的（de）功能，而主要（yào）考（kǎo）慮實用性（xìng），易用性和人性化。

所（suǒ）以家具設計（jì）一定要秉承著以人為本的人性化設計思路，使家具設（shè）計的中心圍繞使用者的（de）需求而展開，是根據人類（lèi）工效學，環境心理學，審美心理學等學科。科學的了解（jiě）人們的生理特（tè）點，行為心理，和視覺感受等方麵的特點，從而（ér）設（shè）計出充滿人（rén）性的產品，家具設計的人性（xìng）化設（shè）計（jì）主要是指家具功能，尺寸，造型，材料，和色彩（cǎi）的人性化等。隻有這樣的餐飲家具才是餐飲人所需要的家具。

如果用通（tōng）俗易懂的話來（lái）說，好的餐飲家具必須符合（hé）以下（xià）這幾個標準：

一，好（hǎo）的家具（jù）必須非常實用，並且使用（yòng）方便。

餐飲家具的價值在於使用，其極高的使用率，要求它必須非常實用，使用方便，否則影響翻台率（lǜ），也影響就餐體驗。

二，好的家（jiā）具（jù）必須對人體無害。

餐飲家具（jù）作為就餐時必須要用的家具，決定了（le）它必須對人（rén）體無害。

三，好的家具它一定是（shì）不難看的。

追求美好的事（shì）物是人的本性（xìng），家具（jù）作為軟裝的重要組成部分，如果不好看，必定會影（yǐng）響餐飲企業檔次（cì），以及就餐心情（qíng）。

四，好家具必（bì）須是牢固耐用的。

家具是用來使（shǐ）用的，尤其是餐飲家具這種超高使用率（lǜ）的（de）家具，必須足夠的牢固耐（nài）用。否（fǒu）則（zé）就會留下安全隱患。

五（wǔ）、好的家具必須是注重細節的家具。

符合人體工程學，讓（ràng）人坐著更（gèng）加舒適；棱角（jiǎo）圓潤光滑，不會劃傷使用者的手；設計結構科學（xué）合理，不會（huì）輕易打翻。

海（hǎi）德利家具——做最好（hǎo）的家具，經得起最苛刻的挑剔

在海德利的家具展（zhǎn）區，擺放（fàng）著各種不同特色的家具成品。大誠當道的設計師們正在家具（jù）前仔細挑選，用手摸、用尺量、用鼻聞，用屁股坐，有的打開櫃子看裏（lǐ）麵，有的翻（fān）過椅子看底部，有的打開手機電（diàn）筒看紋路，有（yǒu）的用靠尺來測量家具是（shì）否平整，來來回回，前前後後（hòu）大（dà）概（gài）“折（shé）騰”了近兩個小時。

挑剔如大（dà）誠當（dāng）道，專業如大誠當道，最後同樣（yàng）被海德利產品的品質所征服，成為大誠當道的指定家具供應商。

是的，海德（dé）利發展至今已走過11個年頭（tóu），曆經三代匠心傳承，方始領軍餐飲家具定製行業。從成立之日起，就格外注重產品品質（zhì），始終堅（jiān）持用真材實（shí）料，打造高品質產品。始終堅持舒適度為第（dì）一位標準，考慮品質感與時（shí）尚感因素的融合，注重色彩的運用，做到餐廳區域顏色的相呼應（yīng）。在選材方麵，把結實耐用、環保無害作為基本標準（zhǔn）。與國內200多家餐飲連鎖機構（gòu）達成長期戰略合作，服（fú）務超過上千家店鋪，覆蓋全國各地，遠銷中東，東南亞，美洲，歐洲（zhōu）等國家地區。海德（dé）利用高品質的產品和服務，實現了與客戶的合作共贏。

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