餐飲空間設計有哪些要點需要注意?-海德利設計

文章出處：海德（dé）利家具網 作者： 深圳海德利發表（biǎo）時間：2021-04-22

現在餐飲不像以前那麽簡單了。餐飲是一個整體布局。一家（jiā）餐廳的成功與否（fǒu），除了菜品我們需要考慮外，還要注（zhù）意環境的設置（zhì）。環境應（yīng）該給我們的客戶一個很好的體（tǐ）驗。這其實與餐飲空（kōng）間設計有關。現在（zài）我們具體來看一（yī）下餐飲空間設計中需要注意的問題？

首（shǒu）先，設計（jì）要有餐飲（yǐn）的實際需要，要與（yǔ）人文體驗相結（jié）合。現在的餐廳不是簡單的商業銷售。我們對餐廳的（de）要求不僅是要吃到美味的食物，還要享受一種氛圍（wéi）和一種生活體驗。所以在餐飲空間設計中，我們（men）應該有更多（duō）的（de）美感設計，讓美感（gǎn）真正融入生活，讓餐（cān）飲環境變得更加愉悅。

其次，餐飲空間設計的關鍵是讓人感覺舒適，而不僅僅是美觀（guān）。現在很多餐廳為（wéi）了單純追求美（měi），而忽（hū）略了餐廳的本質，這（zhè）是不（bú）值得損失的。當然，我們要求餐廳的布局要美化，包（bāo）括水電的布局，包括（kuò）廚衛空間的設計，消費者（zhě）的使用（yòng）體驗等，這些都是消費者需要真正（zhèng）體驗的地方。從餐廳（tīng）的（de）設備到餐廳的裝（zhuāng）修，甚至每一張桌椅的擺放，都可以提（tí）高顧客的體驗感，讓顧客在吃完後留下來。這是一個群體的消費，所以對空間的要求更高。

第三（sān），餐飲空間（jiān）設計也要考慮主題定位。為了讓食客第一時間了解餐廳，從定位中找到自己的喜（xǐ）好，我們需要根據（jù）不同的餐廳定位和不同的烹飪風格，從當地的飲食習慣中得出結果。整個的餐廳空（kōng）間設計（jì）都需要和食物有一定的關係。

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