從兩次潮（cháo）菜（cài）王府之（zhī）行，看海德利（lì）服務的標準與標準的服務
文章出處：海德利家具（jù）網 作者：
深圳海德利（lì）
發表時間：2020-07-08
潮（cháo）州菜以昂貴著（zhe）稱，其選料考究、刀工精細，且烹調方式多樣，著意追求色香味俱全，有中國（guó）最高端菜係之稱。潮菜王府，作為一家新開的高端餐飲（yǐn）的代表，致力於營（yíng）造一個（gè）高端、大（dà）氣、舒適的就餐環境。所以在裝修方麵，務求各種設（shè）施精益（yì）求精，尤其是在餐飲家具方麵務（wù）必彰顯高端品質。
5月19日，是我第一次去潮菜王府。那次（cì）是應客戶的要求增加包房（fáng）圓桌的麵積。本著以“客戶第一”的（de）原則，我們重新測量的（de）尺（chǐ）寸，並在此基礎上對圓桌進行（háng）重新設計。（注：潮菜王府所（suǒ）有（yǒu）餐飲家具從設計到生產都是嚴格遵照圖紙）
5月26日，是第（dì）二次去潮菜王府，這一次是（shì）為了安裝調（diào）試。終於，在設計師、車間（jiān）生產師傅、現場安裝（zhuāng）師傅等全體（tǐ）工作人員的共同努力下，完美的解決（jué）了客戶的需求，贏得了客戶的高度認可。
我曾經在《7個小時110餘公裏的四地往返（fǎn），告（gào）訴你什麽是真正的服務》一（yī）文中簡單談到了海德利的售（shòu）後服務。而兩次潮菜（cài）王府之（zhī）行，讓我對海德利的服務有了更深的認識。
見：
每次跟隨老板去現場實地測（cè）量、傾聽客戶的具體要求，這次潮菜王府之行也是這樣。麵（miàn）對客戶各種各樣的要求，老板及業（yè）務人員在盡量滿（mǎn）足客戶（hù）需求的同時，都能根據具體（tǐ）情況提出專業的建議。而（ér）這些（xiē）建議，很（hěn）多都是客戶未曾想到（dào）的或者說是客戶忽略掉的。我在這裏看到了專業、感受到了真誠。
感：
每次跟老（lǎo）板出去，我都會感慨海德利經營的“客戶第一”理念。這次潮（cháo）菜王（wáng）府之行也是一樣。為了滿足顧客的需求，總是不（bú）斷完善服務中的關（guān）鍵（jiàn）元素，他們為了給顧客更好的產品，在（zài）測量、設計、生產、安裝環節中製定出各種標準，讓服務不（bú）再（zài）僅僅是概念（niàn）和意識，而是（shì）實實在在的行動。
同時讓我佩服（fú）的不僅僅是老板的快捷服務，就是一般的業務人員，也對海德利的每一位客戶（hù）都做到了真誠服務，不怠慢每一位客戶。同時，每一位業務員都（dōu）對海德利的每一件產品的（de）尺寸、顏色、材質、工藝……都了解的清（qīng）清（qīng）楚楚，讓人感受到（dào）專業。
因為專業，我們的產品更值得信任，我們的服務更值得信賴。
思（sī）：
建立信任的唯（wéi）一因素是讓人感到專業。
比如在餐飲行業，我們都知道海底撈是以服務見長。海底撈會安排服務員為你不時地盛湯、除沫（mò），還會考核服務員為顧客除沫的次數，以提高顧客滿意度。
又比如，肯德基規定薯條必（bì）須在多少度的油鍋炸多長時間、麥當勞規定（dìng）漢堡的肉餅（bǐng）必須有多（duō）少克等，服務的標準化更像一門藝術。
海底撈、肯德基、麥當勞的服務標準，已被大家廣泛認同應用，並視為行業標準，就是因為他們讓人感（gǎn）受到了他（tā）們的專（zhuān）業。
而與此同時，我在海德利也看到了服務的標準與標準的服務。對於服務的標準與標準的服務，我是這樣（yàng）理解的：
服務的標準：就是客戶第一，以客戶的滿意度作為海德利的服務標準。
標準的服務（wù）：就是建立（lì）一套標準化的服務體係，從電話（huà）預約、來（lái）廠參（cān）觀、上門量尺到深度溝（gōu）通、設計出圖、簽訂合同再到生產製作、配送安裝（zhuāng），售後服務等，每一個環節無不彰顯專業，無不讓客戶信賴。
而這兩次的潮菜王（wáng）府之行（háng）讓我確信，海德（dé）利做出的標準，在未來必（bì）將成為行（háng）業的標準。
行：
具體該怎麽去做（zuò）？我的想法（fǎ）是：
第一，業務員的專業（yè）標準，影響著客戶（hù）對海德利的第一印象
業務員是最先接觸客戶的（de）一批人。他們專業與否直接影響客戶對海德利的第一印象。比如，了（le）解餐飲行業現狀（zhuàng），對餐（cān）飲行業如（rú）數家珍，同時對海德利的產品尺寸、顏色（sè）、材質、工藝有（yǒu）深刻認識。因為你的專業，客戶會更信任我們的產品，更信任我們的服務。
第二，車間生產標準，保證產品質量
每一件產品（pǐn）都要嚴格按（àn）照設計圖紙進行生產，無論是選材用料、還是工藝加工（gōng），都必須準守行業（yè）標準，用（yòng）老板的話說：我在（zài），品質在（zài），與缺（quē）陷產品（pǐn）死磕到底。確保每（měi）一件海德利的產品都（dōu）是（shì）精品（pǐn）。
第三，售後標準，讓客戶感覺（jiào）你會為產（chǎn）品負責到（dào）底
餐飲家具屬於耐用品，我們需要建立長期的售後服務體（tǐ）係，讓客戶感（gǎn）覺（jiào）你（nǐ）會為產品負責（zé）到底，而（ér）不是在做“一錘子買賣”。堅持高品質售後普服（fú）務，從提高自己的（de）品質倒逼出自己的品牌，讓客戶對我們更信任。這時候我們就會發現什麽客戶的（de）滿意度、什麽投訴率、再也不會再困擾我們了。
任何一家企（qǐ）業，無論其所提（tí）供的產品是量化的物，還是（shì）無形的服務，最終都將受到市（shì）場和普通消費（fèi）者的檢驗。尤其是在（zài）產品同質（zhì）化嚴重的（de）今天，服務在某種程度上成為企（qǐ）業在競爭中製勝的重要（yào）法寶。
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