餐飲（yǐn）創業餐飲營銷中容易被人忽視的（de）2大重點

文章出處：海德利家具網 作者： 海德利發表時間：2017-06-02

餐飲，吃吃喝喝的行業，隨著行業的不（bú）斷發展和進步，它（tā）和營銷也掛上了（le）很緊密的關係，在現在行業中流傳過這麽一句話，不懂營銷不做餐飲，可見餐飲營銷對（duì）於現在的餐廳是（shì）多麽重要。

而重要歸重要，對（duì）於它的認識，顯然是沒有人能做到大徹大悟的，隻能（néng）不斷在（zài）實踐中學習進步，今（jīn）天，頂正餐飲創業為廣大（dà）餐飲（yǐn）創業者（zhě）、餐（cān）飲從業者們介紹（shào）一下在餐飲營銷中容易被人忽視的重點。

不懂營銷不做餐（cān）飲，餐飲營銷（xiāo）常被忽視的重點

第一、做營銷，不是一定要花錢

說起餐飲營銷，可以總結為一句話（huà），服務生活、源自生活。好的營銷，是能打動消費者，是能讓（ràng）消費者主動選擇你，所以，做營銷主要是從消費者需求出發，而並非花錢越多營銷就能做的（de）越好。

在現在，越來越多的創業人士看重營（yíng）銷，而營銷可能（néng）也被炒（chǎo）作成高深莫（mò）測的絕世（shì）好點子，從（cóng）而越好的（de）點子所需的費用也會越高，其實不然，隨著網（wǎng）絡快速發展，各種免費營銷（xiāo）工具、方法應運而生，而（ér）且，網絡的發展，讓（ràng）人與（yǔ）人、消費者與商家之間的距離越來越（yuè）近，營銷也越來越容易做（zuò）。

日常花心思，觀察分析，總結市場，從消費者需求出發，從（cóng）市場發展方向出發，想消費者所想，滿足消（xiāo）費者需求（qiú），符合市場（chǎng）發展方向，比花大價錢做（zuò）各種營銷要劃算得多。並且，現在越來越多自助餐飲營銷APP、，各種營銷要（yào）點（diǎn）知識、實踐實例，非常方便創業者學習。

第（dì）二、生意不好我就降價，同行（háng）促銷我也促銷

生意（yì）不（bú）好，能隨（suí）便降價嗎?答案當然是（shì）不能。盲（máng）目降（jiàng）價（jià）隻會讓自己陷入（rù）萬劫不複的惡性營（yíng）銷中。生意不好，很多老板很容易想（xiǎng）到（dào）用降價或者是促銷活（huó）動來吸引客（kè）戶，而促銷降價肯定會要在其他地方節省成本，比如（rú）精簡員工，比如節省原材（cái）料等等，這樣做反而不（bú）好，有可能直接會把餐（cān）廳陷入不複境地。

其實，按照現在（zài）來說，人們更注重質量，所（suǒ）以生意不好的時候不應該降價，很多餐廳在（zài）生意不好的（de）時（shí）候加價反而（ér）讓自己（jǐ）的餐廳死而後生，其實生意不好的時候，應該尋找早餐生意（yì）不好的原因，把產（chǎn）品和服務做好。

還有就是，與同行競爭的時候，同行凡有風吹草動，比如降價，比如促銷，比如活動等等，很多老板（bǎn）也市第一時間跟著降價或者和競爭對手一樣，作死促銷。在（zài）生意場上，這種現象被稱之（zhī）為惡性競爭，在營銷（xiāo）中，最忌惡性競爭。在現（xiàn）在的餐飲行業中，挖掘自身優勢，發揚自身長處，做好服務、做（zuò）好產品，才（cái）是營銷王道。

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